HERNÁN CASTELLANI

MAESTRO CERVECERO SIR HOPPER – ASESOR DE CERVECERÍAS  – JUEZ INTERNACIONAL 

HERNÁN CASTELLANI

MAESTRO CERVECERO SIR HOPPER – ASESOR DE CERVECERÍAS  – Juez internacional 

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CERVECERÍAS ASESORADAS
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AÑOS ELABORANDO IPAS
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LIBRO

La IPA no pasa de moda

Técnicas, procesos y recetas de cervezas lupuladas.

SirHopper nace en el 2015. Brota desde el amor y la pasión por la cerveza en general, pero en particular, por las cervezas lupuladas. Incluso parte de nuestro nombre lleva la palabra lúpulo (“Hop”) ¿Por qué? Porque es nuestro rockstar y protagonista, la clave del sabor de nuestras recetas de cervezas lupuladas. Lo seleccionamos cuidadosamente y siempre lo priorizamos porque es realmente es el alma de nuestras birras.​
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WEBINARS LUPULADOS

Contamos con una plataforma de educación en línea especializada en cursos y conferencias para productores de cerveza. Está diseñada para brindar a los entusiastas de la cerveza la oportunidad de aprender sobre la elaboración de manera accesible y conveniente. Los cursos abarcan diversos temas, desde los fundamentos de la elaboración casera de cerveza hasta técnicas avanzadas utilizadas por cervecerías profesionales.
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ASESORÍAS

Desde hace más de 10 años, me especializo en asesorar cervecerías artesanales, tanto en procesos como en calidad. He trabajado con más de 50 cervecerías en Argentina, además de algunas situadas en Chile, Perú y Paraguay. Mi misión es garantizar la excelencia de las cervezas mediante la capacitación del personal, la estandarización de procesos y la mejora de protocolos en todas las etapas productivas, desde la molienda hasta el envasado final en lata, botella o barril.
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BLOG & PODCAST
Somos un blog nerd dedicado a la difusión de contenido técnico relacionado con la cerveza artesanal. Hacemos ciencia bien aplicada.
Podcast de difusión de ciencia cervecera, con Hernán Castellani y Marcos Ragoni​.
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Artículos

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