HERNÁN CASTELLANI

Maestro Cervecero / Juez BJCP / Asesor – Consultor / Master Brewer – UC Davis / California

Su experiencia como asesor de microcervecerías data del año 2014 y trabajó junto a las siguientes cervecerías: Blest, Wesley, Traümer, Tandilia, Juguetes Perdidos, Pibä, Kraken, El Galpón de Tacuara, Rancul, Goodfellas, Kerze, entre otras.

En el 2015 nació Sir Hopper, una marca propia de cerveza artesanal, creada exclusivamente para elaborar cervezas lupuladas extremas, con el concepto de cervecería nómade (sin fábrica propia) que aún hoy continúa produciendo.

Seminarios dictados :

Desde el año 2012 desarrolló diferentes seminarios, siempre enfocados al área de producción, desarrollo de recetas y, en menor medida, a la parte sensorial.

Dictó cursos en Argentina, Chile, Uruguay, Brasil, Colombia y México, como:

Seminarios y capacitaciones realizadas:

Jurado de cervezas en las siguientes competencias:

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