Descripción

Webinars Lupulados
FERMENTACIONES SALUDABLES
Apuntado a Homebrewers / Microcerveceros.
AGOTADO
FERMENTACIONES SALUDABLES
PACK WEBINARS
Apuntado a Homebrewers / Microcerveceros.
Miércoles
29 de Septiembre de 2021
17:00 hs.
(GMT-3, Buenos Aires, Argentina)
Principales herramientas prácticas para lograr fermentaciones sanas, rápidas y saludables. Familias de cepas de levaduras, los micronutrientes necesarios para una correcta fermentación, métodos de reutilización de levaduras, criterios relevantes para una correcta limpieza y posterior sanitización, y cómo interpretar los principales off flavors de levadura, con herramientas para evitarlos en futuras fermentaciones.
Primera Parte
* Levaduras Cerveceras:
* Fermentaciones Saludables
* Limpieza y Sanitización
Break
Segunda Parte
* Reutilización de Levaduras:
* Aplicaciones Prácticas Puntuales:
Doble o Imperial NE IPA.
Bonus Fermentaciones Saludables
02 de Octubre – 14H (Argentina / Buenos Aires)
Diego Perrotta – Fermentis
Biotransformamación: interacción lúpulo – levaduras
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Mariano Tissone – Lallemand
Nutrientes para levaduras Cerveceras: La Clave del éxito
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Alejandro Cortés González – Bath Haas
Repetición Lupulina Concentrada: Usos y beneficios de ballets Enriquecidos.
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Pablo Castro – Imprenta Raal
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